OZ magazine 2014 6月号

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OZ magazine 6月号
ひとり時間の過ごし方ABCのコーナーに掲載して頂きました♪ 我らが偉大な姐さんコト、佐々木ケイさんのお勧めのお店として紹介されています(汗)
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# by winestand_waltz | 2014-05-20 16:07

&premium 6月号

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&premium 6月号素敵なフランスかぶれ。に掲載して頂きました♪
フランスへの近似性
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# by winestand_waltz | 2014-04-30 01:30

お花見スペシャルイベント

S/S/A/Wの2014年・お花見スペシャルイベントお知らせです!

『出張 Waltz お花見 NIGHT』

恵比寿で、夜な夜なヴァン・ナチュール・ラヴァーの集う「Winestand Waltz」。

今回はその店主の大山恭弘さんをお招きし、とびっきりのワインとおつまみ、そしてS/S/A/Wの前に咲き誇る、桜並木の夜桜を楽しむ会を開きます!かなり盛りだくさんの会になりそうなので、説明が長くなりますが、ぜひ全てご一読いただき、ご参加いただければと思います。

そもそも、S/S/A/Wと大山さんには深いご縁があります。

S/S/A/Wがある場所はそれまで大山夫妻が営む「cafe cowra」というお店があった場所だったのです。私はお店のそして大山さんのファンでよく通っていました。ヴァン・ナチュールとワインに合うお料理をカジュアルに味わえるcowraは大山夫妻のゆったりとしたリズムが心地いいなんとも落ち着くお店でした。大山家にお子様が誕生することを機に、恵比寿にお店を移され、名前も「Wnestand Waltz」になるという時に、ちょうどアトリエを探していた私に引き継がないかというお話が来たわけです。ちょうど2年前の桜が満開の頃、着々とお互いの新しいお店の準備は進んでいました。桜が咲くと激動だった、その頃のことが懐かしく思い出されます。

お食事は、cowra時代の定番料理や、S/S/A/Wの桜の薫るソーセージなどワインに合うおつまみをカジュアルにビュッフェスタイルでご用意しております。

ワインは大山さんが選んだ20本のワインをみんなでシェアするかたちになります。お1人様=1本の量になりますので、十分楽しんでいただけるかと思います。大山さんからいただいたワインリストは以下の20本の予定です。

ピエール・ボージェ ヴィトリオル ロゼ 2006
マッサ・ヴェッキア ロザート 2010
クリスチャン・デュクリュー エスキス・ロゼ 2011
グランド・コリーヌ プリムール・ロゼ 2012
ボーペイサージュ アクア 2011
金井醸造 甲州・朝焼け 2012
ジェラール・シュレール リアン・ク・デ・ビュル NV
グランド・コリーヌ サンペレイ 2005
シルヴァン・マルティネズ エル・ソル 2011
ニコロス・アンターゼ ムツヴァネ 2011
ドメーヌ・ミロワール ベルソー 2012

オリヴィエ・クザン グロロ・ムステック 2012
ヴィニブラート VDT テーブル ルージュ NV
レ・コステ プルムール 2012
パーネ・ヴィーノ UVA 2011
ピエール・オヴェルノワ プールサール 2009
ドメーヌ・タカヒコ パストゥグラン 2012
マッサ・ヴェッキア ベラーチェ 2010
ロクタヴァン ドラベッラ 2010
レ・フラール・ルージュ&ヨヨ ラ・ヴィエルジュ・ルージュ 2012

うーん・・・うなってしまうような素晴らしいラインナップ!

そんな夜にもう一人スペシャルゲストがいらしてくれます!
大山さんも親しいミュージシャンのharuka nakamuraさん × 青木隼人さんです。
お食事を楽しんだあとは、harukaくんと青木隼人さんのデュオのギター演奏でうっとりお花見・・・想像するだけでキュンキュンしちゃいますね。

4月6日・日曜日17時からのスタート。
完全予約制。
20名様限定!
お食事はビュッフェスタイルでカジュアルにお出しします。
お食事は18時からになりますが、ドリンクは17時から楽しんでいただけます。

お食事&ワイン&LIVE代金・お一人様 12,000円(前払制)

ご予約の受付はinfo@s-s-a-w.comの担当おおつかまで。
お名前・人数様・ご連絡先を必ずご明記の上メールにてご予約ください。当日の詳細・お振込先を後ほど返信致します。

ディナー開始が18:00を予定しておりますのでそれまでに必ずお入り下さい。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
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# by winestand_waltz | 2014-03-30 11:53

BRUTUS お取り寄せ

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BRUTUS 2014/3/1 "お取り寄せグランプリ2014 日本一の「お取り寄せ」最終案内"にて、お勧め調味料をセレクトさせて頂きました!是非、ご一読下さい♪
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# by winestand_waltz | 2014-02-16 12:09

Hanako No1057

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Hanako No 1057
スイーツ速報2014の食通12人が推薦する、いま贈りたい「勝負スイーツ」。のコーナーに掲載して頂きました!
お勧めしたのは、「豆大福」です。
餅の性質上、次の日には固くなってしまうので、お土産にはあまり向かないかもなんですが…(汗) 。
食い意地がはっているせいか!? 「おもたせですがー」なんて訪問先で「一緒に頂くために」にちょっとだけ包んでもらう程度がちょうど良いと思いますよ!
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# by winestand_waltz | 2014-01-24 07:19